|
Parijse Mosselsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 tomaten
1 ui
12 gevulde olijven
2 anslovisfilets
4 eetlepels mayonaise
1 1/2 eetl citroensap
200 gr gekookte mosselen
100 gr gemengde salade
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de tomaten in partjes, de ui in ringen en de olijven doormidden. Hak de ansjovis heel fijn en meng deze
met de halvanaise, het citroensap en 2 eetlepels water.
Verdeel de salade, de tomaat, de ui, de mosslen. de olijven en de dressing over 4 bordjes.
|
|
|